A mi -chemin entre la brasserie et la trattoria, découvrez La Fabrik & Co et notre carte qui va vous faire voyager entre la France et l’Italie !
Véritable fusion entre cuisine française et italienne, vous retrouverez les plats incontournables d’une trattoria italienne et d’une typique brasserie française… Et tout ça fait maison !
Mais la Fabrik, c’est aussi un véritable lieu de vie et de culture, avec de nombreux événements organisés tout au long de l’année !
Que vous veniez manger, boire un verre, assister à un concert, participer à un séminaire d’entreprise… Toutes les occasions sont bonnes pour se retrouver en famille ou entre amis, dans ce restaurant unique à Laon ! En plus, l’été, vous pouvez profiter de notre superbe terrasse !
Une carte, deux univers, un seul objectif : Vous régaler !
Découvrez la ici :
Plat du jour
OU Steak haché de boeuf
Sauce poivre / frites fraiches
OU Emincé de poulet sauce curry
OU Penne à la sauce tomate italienne et basilic
+ un café
* Hors vendredi soir, samedi et jours fériés
Uniquement le midi
12,90
Caprese c’est fini
OU Œuf Mayo comme au bistrot
OU Alain Melon (+1€)
+
Plat du jour
OU Steak haché de boeuf
Sauce poivre / frites fraiches
OU Emincé de poulet sauce curry
OU Penne à la sauce tomate italienne et basilic
+
Coupe glacée 2 boules au choix
OU Panna Cotta au coulis du moment
OU Choco mousse party
Valable midi et soir du lundi au jeudi et le vendredi midi
16,50 OU 22
DEMANDEZ LE SET ENFANT
8,50
De tous les jours
Mille-feuille de tomate et mozzarella di buffala, huile de pesto vert et basilic
7,90
4 demi œufsaccompagnés d’une mayonnaise maison à la moutarde à l’ancienne et croûtons
4,90
Dés de melon frais accompagnés de fines tranches de jambon italien
Option : shooter de porto rouge (+2,50€)
8,90
Sélection de charcut' Franco-Italienne, fromage & focaccia
13,90 ou 20,90
Tartinade de poulet au curry à partager ou pas…
7,90
Purée d’avocat et fromage frais et ses nachos
6,90
Salade, poitrine fumée, copeaux de parmigiano reggiano, tomates rôties, poulet chaud croustillant, œuf dur, sauce aux anchois…
15,90
Salade, saumon mariné, toast de guacamole, agrumes, tomates rôties, pickles de carottes multicolores.
17,90
Salade, jambon italien, mozzarella di buffala, pamigiano reggiano, tomates rôties, huile de pesto vert et focaccia.
16,90
Salade, pommes de terre grenaille, croustillant de chèvre chaud, tranche de lard, miel, tomates rôties
15,90
(bœuf Français et ses condiments)
16,00
(bœuf Français et ses condiments + parmesan et tomates séchées)
17,50
(saumon, légumes de saison, ciboulette, vinaigrette aux agrumes)
17,90
Pain bio, steak haché VBF, cheddar, tomate, confit d’oignons, cornichons Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !
Normal 15,90 , XL 19,90
Pain bio, steak haché VBF, crème de maroilles, tomate, confit d’oignons, cornichons Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !
Normal 16,90 , XL 20,90
Pain bio, steak haché VBF, mozzarella di buffala, pesto vert, tranche de lard, confit d’oignons, tomate, cornichons. Sans viande ? On peut te remplacer le poulet par une galette de légumes faite maison !
Normal 16,90 , XL 20,90
Pain bio, poisson du moment pané et frit minute, tomate, sauce tartare Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !
Normal 18,90
(Hors Week-end et jours fériés) A consulter sur l'ardoise.
11,90
Filets de poulet panés maison, frits minute et une sauce maroilles bien de chez nous.
15,90
13,90
Poisson selon la marée, pané et frit minute, accompagné de frites fraîches.
17,00
18,90
Servie avec sa sauce à l’échalote
17,90
11,90
À la crème, lardons et parmesan
13,90
Pâtes poêlées dans une délicieuse sauce tomate aux oignons rouges, poulet au chorizo doux.
Option piment jalapeno (+1,50€)
14,90
Pâtes poélées avec un délicieux mélange de crème, thon, citron, tomates cerises et herbes fraîches.
14,90
Lasagne de légumes, sauce tomate italienne et mozzarella, juste gratinée au four. Accompagnez votre lasagne d’une salade (+1,50€)
14,90
Sauce tomate, mozzarella di Buffala, basilic.
11,90
Sauce tomate, jambon blanc, persillade, mozzarella, champignons de Paris.
13,90
Sauce tomate, mozzarella, copeaux de parmigiano reggiano, pesto vert, tomates séchées, jambon cru italien.
15,90
Base crème, pommes de terre, chèvre et miel.
14,90
Base crème, poulet, maroilles, confit d’oignons, pommes de terre
15,90
Base crème, thon, tomates confites, oignons rouges, herbes fraîches et mozzarella
15,90
La roll Royce des panna cotta vanille et coulis au choix : caramel beurre salé, fruits rouges, coulis exotique.
6,00
Délicieuse meringue craquante faite maison, crème de citron et citron confit.
8,90
Mousse au chocolat noir 55% et servi avec des brisures de spéculoos.
7,90
Tiramisu à la cerise amarina, coulis de fruits rouges.
7,90
Ananas rôti et sirop de rhum, glace coco
Option flambage au rhum blanc agricole 3 Rivières 55% 2cl (3€)
7,90
Boule de glace, panna cotta au coulis, fraise au sucre, mousse au chocolat.
8,50
Enorme chou garnie d’une glace vanille et chocolat chaud devant.
8,90
Supp sirop de lavande (+1)
Supp crème montée (+0,90€)
Supp boule de glace vanille (+2€)
6,00
Demandez notre carte des glaces
Envie de vous faire un plateau repas devant la télé sans passer trop de temps au restaurant ? Pas le temps ou l’envie de préparer votre propre repas pour emporter au bureau ? La Fabrik & Co propose un service de click & collect.
Mais alors comment ça marche ? C’est très simple !
Vous commandez directement via notre espace sur le site clickeat, vous venez chercher la commande au restaurant et vous dégustez tranquillement vos plats chez vous !
Tous les 3èmes vendredis du mois, La Fabrik organise un concert en partenariat avec Jazz’Titudes. Notre objectif est de mettre en lumière différents styles de musique pour que vous puissiez découvrir de nouveaux artistes talentueux, tout en dégustant vos plats préférés !
Aucun achat de place n’est requis pour venir manger en assistant aux concerts ! Nous vous conseillons cependant de réserver votre table à l’avance, car ces événements sont souvent complets.
Pour connaître notre programmation en temps réel et ne rater aucune information, suivez-nous sur notre compte Facebook et Instagram.
La Fabrik & Co, c’est 3 salles de séminaires de différentes tailles pour vos événements d’entreprise (réunions, comités, ou tout simplement juste un repas…). Elles sont équipées d’un vidéoprojecteur, ainsi que d’un paperboard.
Nous préparons votre venue de façon totalement sur-mesure en adaptant la salle selon vos attentes (nombre de participants, disposition…). Si vous souhaitez manger au restaurant (non obligatoire pour réserver votre salle de séminaire), vous pouvez choisir vos plats à la carte. Nous pouvons aussi établir un menu sur-mesure.
11h45 – 14h00 / 18h45 – 21h30
11h45 – 14h00 / 18h45 – 22h30
FERMETURE (sauf privatisation)
