A mi -chemin entre la brasserie et la trattoria, découvrez La Fabrik & Co et notre carte qui va vous faire voyager entre la France et l’Italie !
Véritable fusion entre cuisine française et italienne, vous retrouverez les plats incontournables d’une trattoria italienne et d’une typique brasserie française… Et tout ça fait maison !
Mais la Fabrik, c’est aussi un véritable lieu de vie et de culture, avec de nombreux événements organisés tout au long de l’année !
Que vous veniez manger, boire un verre, assister à un concert, participer à un séminaire d’entreprise… Toutes les occasions sont bonnes pour se retrouver en famille ou entre amis, dans ce restaurant unique à Laon ! En plus, l’été, vous pouvez profiter de notre superbe terrasse !
Une carte, deux univers, un seul objectif : Vous régaler !
Découvrez la ici :
Plat du jour
OU Steak haché de boeuf
Sauce maroilles / frites fraiches
OU Risotto aux champignons
+ un café
12,90
Plat du jour
OU Steak haché de boeuf
Sauce maroilles / frites fraiches
OU Risotto aux champignons
Salade de fruits OU Coupe glacée 2 boules aux choix OU Panna Cotta au coulis du moment
15,90
DEMANDEZ LE SET ENFANT
8,50
De tous les jours
2 bols de pure kiff : rillette de saumon et guacamole à tartiner
9,90
Le coeur de la burrata à tartiner
8,00
(Voir coté pizza et Panuzzo)
Sélection de charcut' Italienne, tartinade & foccacia
13,90 ou 20,90
Salade, poitrine fumée, copeaux de parmigiano reggiano, tomates rôties, poulet chaud croustillant, œuf dur, sauce aux anchois…
15,90
Salade, toasts de rillette de saumon, toasts de guacamole, Mozzarella di Bufala, tomates rôties, pickles d'oignons rouges
16,90
Salade, gésiers de volaille, pommes de terre au thym, tomates confites, croûtons, œuf poché.
16,90
Salade, pommes de terre grenaille, toasts de chèvre chaud, tranche de lard, miel, tomates rôties
15,90
(bœuf Français et ses condiments)
16,00
bœuf Français et ses condiments + parmesan et tomates séchées)
17,90
(saumon, légumes de saison, ciboulette, vinaigrette aux agrumes)
17,90
Pain bio, steak haché VBF, cheddar, tomate, confit d’oignons, cornichons Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !
Normal 15,90 , XL 19,90
Pain bio, steak haché VBF, crème de maroilles, tomate, confit d’oignons, cornichons Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !
Normal 15,90 , XL 19,90
Pain bio, filet de poulet pané croustillant, crème de curry, confit d’oignons, tomate, cornichons Sans viande ? On peut te remplacer le poulet par une galette de légumes faite maison !
Normal 15,90 , XL 19,90
Pain bio, steak haché VBF, crème de mozzarella fumé, confits d’oignons, tomate, cornichons, tranche de lard. Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !
Normal 16,90 , XL 20,90
(Hors Week-end et jours fériés) A consulter sur l'ardoise
11,90
Aiguillettes de poulet panées, frits minute et une sauce maroilles bien de chez nous
15,90
Bœuf mijoté doucement à la bière et au pain d’épices.
17,90
Poisson selon la marée, pané et frit minute, accompagné de frites fraîches.
17,00
24,90
Accompagnement au choix
17,90
Accompagnement au choix
18,90
À la crème, guanciale et parmesan
13,90
Pâtes à la crème de truffe et champignons
16,90
Accompagnez-la d’un méli-mélo de salade +1,50€
15,90
Canneloni garnie de poulet et champignons, crème de champignons de Paris, mozarella et gratiné au four. Accompagnez-les d’un méli-mélo de salade +1,50€
14,90
Au champignons de Paris
12,90
Gambas, spianatta et petit pois
16,90
Courgette, petit pois, roquette
15,90
Sauce tomate, Mozzarella di Bufala, basilic
11,90
Sauce tomate, jambon blanc, persillade, Mozzarella, champignons de Paris
13,90
Base sauce Barbecue, effiloché de porc, oignons rouges, tomate, Mozzarella
15,90
Sauce tomate, Mozzarella, copeaux de parmigiano reggiano, pesto vert, tomates séchées, jambon cru italien
15,90
Base crème, pommes de terre, chèvre et miel
14,90
(le sandwich italien version La Fabrik à base de pâte à pizza ) Pâte à pizza garnie de stracciatella ( cœur de burrata) , tomate confite, mortadelle et roquette
13,90
(le sandwich italien version La Fabrik à base de pâte à pizza ) Pâte à pizza garnie de mozzarella di buffala, tomate confite, Spianata et roquette
13,90
La roll Royce des panna cotta vanille et coulis au choix : caramel beurre salé, fruits rouge, coulis de citron
6,00
Tarte au chocolat noir 55%, glace café et crème montée
8,90
Bun n’roll feuilleté garnie de notre merveilleuse crème au citron et coulis de citron
8,00
Tiramisu au café… aussi célèbre que Griezmann l’était en équipe de France.
7,90
Crème de mascarpone, banane, caramel au beurre salé, brisure de spéculoos, crème montée.
8,00
6,90
Boule de glace, panna cotta au coulis, tiramisu, salade de fruits.
8,90
Enorme chou garnie d’une glace vanille et chocolat chaud devant.
8,90
Glace : vanille, chocolat, vanille / brownie, café, coco, pistache, praliné, chocolat blanc, stracciatella, amarena
Sorbet : fraise, mangue, citron vert, cerise
4,90
Envie de vous faire un plateau repas devant la télé sans passer trop de temps au restaurant ? Pas le temps ou l’envie de préparer votre propre repas pour emporter au bureau ? La Fabrik & Co propose un service de click & collect.
Mais alors comment ça marche ? C’est très simple !
Vous commandez directement via notre espace sur le site clickeat, vous venez chercher la commande au restaurant et vous dégustez tranquillement vos plats chez vous !
Tous les 3èmes vendredis du mois, La Fabrik organise un concert en partenariat avec Jazz’Titudes. Notre objectif est de mettre en lumière différents styles de musique pour que vous puissiez découvrir de nouveaux artistes talentueux, tout en dégustant vos plats préférés !
Aucun achat de place n’est requis pour venir manger en assistant aux concerts ! Nous vous conseillons cependant de réserver votre table à l’avance, car ces événements sont souvent complets.
Pour connaître notre programmation en temps réel et ne rater aucune information, suivez-nous sur notre compte Facebook et Instagram.
La Fabrik & Co, c’est 3 salles de séminaires de différentes tailles pour vos événements d’entreprise (réunions, comités, ou tout simplement juste un repas…). Elles sont équipées d’un vidéoprojecteur, ainsi que d’un paperboard.
Nous préparons votre venue de façon totalement sur-mesure en adaptant la salle selon vos attentes (nombre de participants, disposition…). Si vous souhaitez manger au restaurant (non obligatoire pour réserver votre salle de séminaire), vous pouvez choisir vos plats à la carte. Nous pouvons aussi établir un menu sur-mesure.
11h45 – 14h00 / 18h45 – 21h30
11h45 – 14h00 / 18h45 – 22h30
FERMETURE (sauf privatisation)
