Votre restaurant à Laon autrement. différent. pas pareil.

A mi -chemin entre la brasserie et la trattoria, découvrez La Fabrik & Co et notre carte qui va vous faire voyager entre la France et l’Italie !

L'univers de lafabrik&CO

Véritable fusion entre cuisine française et italienne, vous retrouverez les plats incontournables d’une trattoria italienne et d’une typique brasserie française… Et tout ça fait maison !

Mais la Fabrik, c’est aussi un véritable lieu de vie et de culture, avec de nombreux événements organisés tout au long de l’année !

Que vous veniez manger, boire un verre, assister à un concert, participer à un séminaire d’entreprise… Toutes les occasions sont bonnes pour se retrouver en famille ou entre amis, dans ce restaurant unique à Laon ! En plus, l’été, vous pouvez profiter de notre superbe terrasse !

Notre carte

Une carte, deux univers, un seul objectif : Vous régaler !
Découvrez la ici : 

Plat du jour

Plat du jour
OU Steack haché de boeuf
Sauce maroilles maison / frites fraiches
OU Risotto aux champignons
+ un café

11,90

Plat du jour

Plat du jour
OU Steack haché de boeuf
Sauce maroilles maison / frites fraiches
OU Risotto aux champignons
Salade de fruits exotique OU Coupe glacée 2 boules aux choix OU fromage blanc au coulis

15.90

Notre carte

De tous les jours

Coté Aperitivo&co

GUACAMOLE & NACHOS

Purée d'avocat, fromage frais & Nachos.

7,90

VIVA FOCACCIA

Faite maison... au romarin et tomates confites.

5,90

CALAMARI ANTOINETTE

8 Beignets de calamars frits, sauce tartare.

7,90

LA PLANCHE ITALIENNE

Sélection de charcut’ Italienne, tartinade & focaccia.

13,90 ou 20,90

ASSIETTE DE FRITES, SAUCE CHEDDAR

5

Coté Salades&co

AVE CAESAR

Salade, poitrine fumée, copeaux de parmigiano reggiano, tomates rôties, poulet chaud croustillant, œuf dur, sauce aux anchois…

15,90

AVOCADO CRISPY

Salade, beignets de calamars frits, toasts de guacamole, mozzarella di Buffala, parmigiano reggiano.

16,90

LES BRONZES FONT DU CH'TI

Salade, pommes de terre grenaille, tomate, toasts de maroilles chaud, jambon rostello

16,90

CHEVRE SHOW

Salade, pommes de terre grenaille, toasts de chèvre chaud, tranche de lard, miel, tomate rôtie.

15,90

Coté Brasserie&co

NOS TARTARES AU COUTEAU - classique

(bœuf Français et ses condiments)

16

NOS TARTARES AU COUTEAU - Italien

bœuf Français et ses condiments + parmesan et tomates séchées)

17,50

NOS TARTARES AU COUTEAU - Saumon

(saumon, légumes de saison, ciboulette, aneth et jus de citron)

17,90

BURGERS - LE BRITISH

Pain bio, steak haché VBF, cheddar, tomate, confit d’oignons, cornichons.

Normal 15,90 , XL 19,90

BURGERS - LE PICARD

Pain bio, steak haché VBF, crème de maroilles, tomate, confit d’oignons, cornichons.

Normal 15,90 , XL 19,90

BURGERS - L'INDIEN

Pain bio, filet de poulet pané croustillant, crème de curry, confit d’oignons, tomate, cornichons.

Normal 15,90 , XL 19,90

BURGERS - ITALIEN

Pain bio, steak haché VBF, coppa, mozzarella di Buffala, pesto vert, tomate, cornichons.

Normal 16,90 , XL 20,90

BURGERS - LE SAVOYARD

Pain bio, steak haché VBF, reblochon, tranche de lard, confit d'oignons, tomate, cornichons.

Normal 16,90 , XL 20,90

LE PLAT DU JOUR

(Hors Week-end et jours fériés) A consulter sur l'ardoise.

11,90

CROUSCH’TI CHICKEN

Aiguillettes de poulet panées, frits minute et une sauce maroilles bien de chez nous.

15,90

ESCALOPE DE VOLAILLE A LA MILANAISE

Sauce tomate et linguine.

16,90

LE VERITABLE FISH AND CHIP’S

Poisson selon la marée, pané et frit minute et frites fraîches.

17

LE CAMEMBERT AU LAIT CRU CUIT AU FOUR

Servi avec notre charcuterie italienne et pommes grenaille.

16,90

LE PLAT SIGNATURE DU CHEF (VOIR ARDOISE)

ET UNE PIECE DE BAVETTE UNE

Servie avec sa fondue d’échalotes.

17,90

1/2 MAGRET DE CANARD

Servi avec notre sauce poivre.

19,90

Coté trattoria&co

PASTA - BELLA CARBONARA

À la crème, lardons et parmesan.

13,90

PASTA - LE TUBE DE LA FABRIK

Cannellonis à la bolognaise, gratinés au four et salade.

16,90

PASTA - VEGGIE GAGA

Pasta aux légumes du moment et pesto rouge. Supp 1/2 Mozza : +3€

12,90

PASTA - TARTUFFO

Pâtes du moment à la crème de truffe et champignons de Paris.

16,90

RISOTTO - CHAMPIGNONS ET PARMESAN

Le classique qui fait du bien...

12,90

RISOTTO - VERDE

Pesto vert, petit pois, courgette et roquette fraîche.

14,90

RISOTTO - HERCULE POIREAUX

Au saumon frais et fondue de poireaux.

17,90

PIZZA - MAMMARGHARITA

Sauce tomate, mozzarella di Buffala , basilic.

11,90

PIZZA - THE QUEEN

Sauce tomate, jambon blanc, persillade, mozzarella, champignons de Paris.

13,90

PIZZA - SALSA DU DEMON

Sauce tomate, boeuf haché, mozzarella, spianata picante, poivrons.

14,90

PIZZA - SQUADRA AZZURA

Sauce tomate, mozzarella, copeaux de parmigiano reggiano, pesto vert, tomates séchées, jambon cru Italien.

15,90

PIZZA - L'ALPEGGIO

Base crème, pommes de terre persillée, reblochon, jambon rostello, mozzarella.

17,90

Coté desserts&co

FROMAGE BLANC AU COULIS EXOTIQUE

4,90

LEONARDO DI CARPACCIO

Carpaccio d'ananas et son sorbet coco.

6,90

LIMONEMISU

Tiramisu au citron.

7,90

DAVID BROWNIE

Aux amandes et glace pralinée.

7

SALADE DE FRUITS EXOTIQUE

6,90

CAFÉ GOURMAND

Boule de glace, fromage blanc au coulis, brownie, salade de fruits.

8,50

ENORME PROFITEROLE

Glace vanille et chocolat chaud devant.

8

COUPE BANOFEE

2 boules de glace vanille, morceaux de banane, brisure de spéculoos, caramel beurre salé et crème montée.

7,90

COUPE FRUITEE

Glace mangue, glace coco, salade de fruits exotique, coulis exotique, crème montée.

7,90

GLACE ou SORBET 2 BOULES AU CHOIX

Glace : vanille, chocolat, vanille / brownie, café, coco, pistache, praliné, chocolat blanc, stracciatella.
Sorbet : fraise, mangue, citron vert, cerise.

4,90

Votre repas à emporter avec le click&COllect

Envie de vous faire un plateau repas devant la télé sans passer trop de temps au restaurant ? Pas le temps ou l’envie de préparer votre propre repas pour emporter au bureau ? La Fabrik & Co propose un service de click & collect.

Mais alors comment ça marche ? C’est très simple !

Vous commandez directement via notre espace sur le site clickeat, vous venez chercher la commande au restaurant et vous dégustez tranquillement vos plats chez vous !

Evénements

Tous les 3èmes vendredis du mois, La Fabrik organise un concert en partenariat avec Jazz’Titudes. Notre objectif est de mettre en lumière différents styles de musique pour que vous puissiez découvrir de nouveaux artistes talentueux, tout en dégustant vos plats préférés !

Aucun achat de place n’est requis pour venir manger en assistant aux concerts ! Nous vous conseillons cependant de réserver votre table à l’avance, car ces événements sont souvent complets.

Pour connaître notre programmation en temps réel et ne rater aucune information, suivez-nous sur notre compte Facebook et Instagram.

Séminaires

La Fabrik & Co, c’est 3 salles de séminaires de différentes tailles pour vos événements d’entreprise (réunions, comités, ou tout simplement juste un repas…). Elles sont équipées d’un vidéoprojecteur, ainsi que d’un paperboard.

Nous préparons votre venue de façon totalement sur-mesure en adaptant la salle selon vos attentes (nombre de participants, disposition…). Si vous souhaitez manger au restaurant (non obligatoire pour réserver votre salle de séminaire), vous pouvez choisir vos plats à la carte. Nous pouvons aussi établir un menu sur-mesure.

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#laFabrik&co

Nos horaires

LUNDI AU JEUDI

11h45 – 14h00 / 18h45 – 21h30

VENDREDI AU SAMEDI

11h45 – 14h00 / 18h45 – 22h30

DIMANCHE

FERMETURE (sauf privatisation)

Votre restaurant à Laon (02) qui vous fait voyager entre la France et l’Italie

Entre restaurant français typique et cuisine italienne, il y en a pour tous les goûts à La Fabrik & Co ! Nous avons fait le choix de proposer une cuisine faite maison en prenant soin de sélectionner les meilleurs produits. Sur notre carte, vous retrouverez quelques-uns des plats italiens incontournables (pasta, pizza, risotto…), ainsi qu’une sélection de plats que l’on peut retrouver dans les brasseries françaises (salade, burger, pièce du boucher…). Avec ça, tout le monde est sûr de trouver son bonheur ! Nous avons voulu créer un type de cuisine unique dans la ville de Laon, et surtout un véritable lieu de vie où se retrouver en famille ou entre amis autour de nombreux événements (concerts, diffusion d’événements sportifs, ou juste un simple repas ou apéritif).
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