A mi -chemin entre la brasserie et la trattoria, découvrez La Fabrik & Co et notre carte qui va vous faire voyager entre la France et l’Italie !
Véritable fusion entre cuisine française et italienne, vous retrouverez les plats incontournables d’une trattoria italienne et d’une typique brasserie française… Et tout ça fait maison !
Mais la Fabrik, c’est aussi un véritable lieu de vie et de culture, avec de nombreux événements organisés tout au long de l’année !
Que vous veniez manger, boire un verre, assister à un concert, participer à un séminaire d’entreprise… Toutes les occasions sont bonnes pour se retrouver en famille ou entre amis, dans ce restaurant unique à Laon ! En plus, l’été, vous pouvez profiter de notre superbe terrasse !
Une carte, deux univers, un seul objectif : Vous régaler !
Découvrez la ici :
PLAT DUJOUR
OU JAMBON GRILLE SAUCE POIVRE/ FRITES
OU PATES AU PESTO VERT ET ROQUETTE
OU STEAK HACHE SAUCE POIVRE/FRITES
+ UN CAFÉ
* Hors vendredi soir, samedi et jours fériés
Uniquement le midi
12,90
ŒUFS MAYO AUX HERBES FRAICHES
OU GASPACHO DE MELON AU BASILIC
OU CAPRESE C'EST FINI (+2€)
+
PLAT DUJOUR
OU JAMBON GRILLE SAUCE POIVRE/ FRITES
OU PATES AU PESTO VERT ET ROQUETTE
OU STEAK HACHE SAUCE POIVRE/FRITES
+
ILE FLOTTANTE
OU PANNA COTTA COCO
ET COULIS EXOTIQUE
OU 2 BOULES DE GLACE
AU CHOIX
Valable midi et soir du lundi au jeudi et le vendredi midi
16,50 OU 22
DEMANDEZ LE SET ENFANT
8,50
De tous les jours
4 demi-œufs accompagnés d'une mayonnaise aux herbes fraîches et croûtons.
4,90
Gaspacho de melon et basilic, servi bien frais, idéal pour les journées d'été.
5,90
Sélection de tomates de saison et mozzarella di bufala, pesto vert maison et basilic frais
7.90
Assiette de calamars croustillants, sauce tartare fait maison
6,90 les 8 | 9,90 les 12
Sélection de charcut' Franco-Italienne, fromages & focaccia
La Patite : 13,90 | La Grande 20,90
Purée d'avocat et fromage frais, servie avec des nachos
6.90
Salade, poitrine fumée, copeaux de parmigiano reggiano, tomates rôties, poulet chaud croustillant, œuf dur, sauce aux anchois…
16,90
Salade, toasts de guacamole, calamars croustillants, mozzarella di buffala, tomates rôties.
15,90
Salade, pommes de terre grenaille, croustillant de chèvre chaud, tranche de lard, miel, tomates rôties.
15,90
Salade, mozarella di buffala, jambon italien, tomates confites, parmigiano reggiano, huile de pesto vert.
16,90
(bœuf Français et ses condiments) + FRITES FRAICHES & SALADE
16,00
(bœuf Français + condiments salsa (poivrons, oignons rouges, ail et chorizo) + FRITES FRAICHES & SALADE
17,50
(saumon,échalote, ciboulette aneth, vinaigrette aux agrumes) + FRITES FRAICHES & SALADE
17,50
Pain bio, steak haché VBF, cheddar, tomate, confit d’oignons, cornichons Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !
Normal 15,90 , XL 19,90
Pain bio, steak haché VBF, crème de maroilles, tomate, confit d’oignons, cornichons Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !
Normal 16,90 , XL 20,90
Pain bio, poulet pané, condiments salsa, cheddar, tomate, cornichons Sans viande ? On peut te remplacer le poulet par une galette de légumes faite maison !
Normal 16,90 , XL 20,90
Pain bio, steak haché VBF, tranche de lard, mozzarella di buffala, pesto vert, tomate, confit d'oignons, cornichons Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !
Normal 18,90 , XL 22,90
Pain bio, steak haché VBF, emmental, lard fumé, roquette, tomate, confits d'oignons, cornichons Sans viande ? On peut te remplacer le steak haché par une galette de légumes faite maison !
Normal 17,90 , XL 21,90
(Hors Week-end et jours fériés) A consulter sur l'ardoise.
11,90
Filets de poulet panés maison, frits minute et une sauce maroilles bien de chez nous.
15,90
Poisson selon la marée, pané et frit minute, accompagné de frites fraîches.
17,00
Escalope de saumon farcie au jambon cru, mozzarella et tomates confites, crème ail et basilic.
17,90
(VOIR ARDOISE)
Servi avec des frites fraîches à volonté
19,90
Fines tranches de bœuf servie cru, parmigiano reggiano, échalote, câpres, cornichons, huile de pesto vert et basilic.
18,90
À la crème, lardons et parmesan
13,90
Canneloni farcie au saumon frais et tomates confites, gratiné à la mozzarella fior di latte
16,90
Pâtes à la sauce tomate et condiments salsa (poivrons, oignons, chorizo)
13,90
Pâtes à la crème de truffes, champignons de paris et parmesan
18,90
Sauce tomate, mozzarella di Buffala, basilic.
11,90
Sauce tomate, jambon blanc, persillade, mozzarella, champignons de Paris.
13,90
Base crème, pommes de terre, chèvre et miel.
15,90
Notre Pizza sandwich servi froide garnie d'une crème mascarpone échalote et ciboulette, de mortadelle, tomates confites et roquette
14,90
Notre Pizza sandwich servie froide garnie d'une sauce tomate, mozzarella di buffala, parmigiano reggiano, huile de pesto vert, tomates séchées, jambon cru Italien
15,90
4,50
Délicieuse meringue légère, crème anglaise maison... avec un filet de caramel
4,90
Tiramisu au café et à l’amaretto
6,90
Délicieuse panna cotta coco, coulis exotique et dès d'ananas flambée au rhum
6,90
Délicieux cheesecake crémeux au chocolat sur une base croustillante de spéculoos.
6,90
Supp sirop citronné : +0,90€
Supp crème montée : + 0,90€
Supp glace vanille : +2€
6,90
Boule de glace, fraises, panna cotta coco, tiramisu.
8,50
Enorme chou garnie d’une glace vanille et chocolat chaud devant.
8,90
Demandez notre carte des glaces
Envie de vous faire un plateau repas devant la télé sans passer trop de temps au restaurant ? Pas le temps ou l’envie de préparer votre propre repas pour emporter au bureau ? La Fabrik & Co propose un service de click & collect.
Mais alors comment ça marche ? C’est très simple !
Vous commandez directement via notre espace sur le site clickeat, vous venez chercher la commande au restaurant et vous dégustez tranquillement vos plats chez vous !
Tous les 3èmes vendredis du mois, La Fabrik organise un concert en partenariat avec Jazz’Titudes. Notre objectif est de mettre en lumière différents styles de musique pour que vous puissiez découvrir de nouveaux artistes talentueux, tout en dégustant vos plats préférés !
Aucun achat de place n’est requis pour venir manger en assistant aux concerts ! Nous vous conseillons cependant de réserver votre table à l’avance, car ces événements sont souvent complets.
Pour connaître notre programmation en temps réel et ne rater aucune information, suivez-nous sur notre compte Facebook et Instagram.
La Fabrik & Co, c’est 3 salles de séminaires de différentes tailles pour vos événements d’entreprise (réunions, comités, ou tout simplement juste un repas…). Elles sont équipées d’un vidéoprojecteur, ainsi que d’un paperboard.
Nous préparons votre venue de façon totalement sur-mesure en adaptant la salle selon vos attentes (nombre de participants, disposition…). Si vous souhaitez manger au restaurant (non obligatoire pour réserver votre salle de séminaire), vous pouvez choisir vos plats à la carte. Nous pouvons aussi établir un menu sur-mesure.
11h45 – 14h00 / 18h45 – 21h30
11h45 – 14h00 / 18h45 – 22h30
FERMETURE (sauf privatisation)
